Formation home barista : devenez un expert
Dans notre boutique historique, nous proposons une formation « home barista » afin d’initier tous nos clients à l’art du café. Cette formation est souvent proposée lors de l’acquisition d’une nouvelle machine à café afin que chaque client réussisse à révéler le plein potentiel du matériel et du café choisi jour après jour. En effet, la préparation du café est un peu comme la cuisine. Posséder le meilleur équipement n’est pas une garantie suffisante pour boire de bons espressi à la maison. Il faut tout d’abord bien savoir utiliser sa machine et son moulin mais également bien choisir son café et maitriser « la recette » d’un bon café.
Une formation ludique et interactive en 3 étapes
La formation barista se découpe en 3 parties. La première partie concerne le fonctionnement de la machine et son entretien. Nous partageons avec vous toutes les informations nécessaires pour bien comprendre votre machine : système de chauffe, température, manomètre, groupe café. D’autre part, grâce à notre expérience SAV, nous vous donnons toutes les astuces pour assurer une longévité optimale à votre machine. Nos clients gardent leurs machines des dizaines d’années et pour cela, l’entretien est évidemment crucial.
Un premier pas dans le monde du café
La seconde partie de la formation concerne le café. Notre coeur de métier n’est pas la torréfaction, c’est pourquoi il s’agit là davantage d’une initiation qui vous permet de vous y retrouver dans le monde du café, d’avoir le vocabulaire adéquat pour échanger avec votre torréfacteur et les critères de choix qui vont influencer le résultat en tasse et votre appréciation.
La dernière partie de la formation concerne la réalisation de vos boissons préférées. Nous vous apprenons à régler un moulin, à extraire le café et à le goûter. Nous vous donnons les clés pour ajuster vos extractions en fonction de votre goût et de vos attentes. Cette dernière partie est accompagnée de travaux pratiques afin de nous assurer que vous vous sentez à l’aise avec votre matériel.
Si la formation barista vous intéresse, n’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus ou pour connaître les disponibilités de nos formateurs.
